Good Action : Lavazza

L’entreprise Lavazza, investie de longue date dans le développement durable, a lancé depuis la fin des années 90 le projet “Voix de la Terre“ dans les pays producteurs de café. Ainsi, plus de 94 000 petites exploitations ont été accompagnées dans le cadre de ce vaste programme environnemental et social décliné en 24 projets à travers 17 pays.

Le programme “Voix de la Terre“ consiste avant tout en des formations conduites avec des partenaires locaux visant à construire une filière café de qualité, à soutenir et développer les communautés, à œuvrer à la préservation de la planète. ONG, fondations, experts agricoles, services publics sont donc mobilisés, aux côtés de Lavazza, pour concrétiser cette ambition.

Ainsi, les producteurs peuvent découvrir de nouvelles techniques agricoles afin de développer des modes de culture plus respectueuses de l’environnement. Ils apprennent par exemple à substituer des fertilisants chimiques, aux conséquences négatives à long terme sur leur santé et l’environnement, par des composés organiques. Il s’agit également de mettre en œuvre des méthodes d’adaptation au changement climatique, en jouant notamment sur la diversification des cultures.

Développement harmonieux de la communauté

Autre apport du programme : permettre aux femmes de s’engager dans les activités de production. L’objectif est de leur faire acquérir les compétences nécessaires pour devenir entrepreneur mais également de faire comprendre aux hommes l’importance de l’équilibre de la répartition des tâches domestiques et agricoles pour le développement harmonieux de la communauté.

Les jeunes générations sont également concernées car, comme le souligne Veronica Rossi, spécialiste RSE chez Lavazza, “l’enjeu est aussi de donner envie aux jeunes de s’investir dans un projet qui les intéresse et les motive. En effet, ils abandonnent progressivement les campagnes ne trouvant plus d’intérêt pour les métiers qui leur sont proposées et sont attirés par un mode de vie urbain“. Les conséquences pourraient être néfastes pour la filière si le renouvellement de la main d’œuvre n’avait pas lieu. L’idée est donc de les faire devenir des entrepreneurs du café et pas seulement des cultivateurs.

Certification de développement durable

Dernier dispositif : l’accompagnement des producteurs à l’obtention des certifications de développement durable avec Rainforest Alliance, ou de commerce équitable avec UTZ qui permettent, au travers d’indicateurs sociaux et environnementaux, de suivre les impacts positifs du programme sur le développement réel des communautés et de structurer une filière à forte valeur sociale, environnementale et gustative.

Tous ces dispositifs contribuent à l’amélioration de la qualité du café produit et donc à une plus juste et meilleure rémunération des producteurs qui peuvent dès lors envisager plus sereinement l’avenir de leur exploitation. Parallèlement les retours des clients sur la qualité du café et sur la perception des produits Lavazza sont positifs : le partenariat est donc vertueux pour tout le secteur et pour les consommateurs.

Le café “Voix de la terre“ est disponible sur les deux bars Lavazza et dans tous les espaces de restauration pendant le tournoi. Venez le découvrir.

Plus de détails sur www.lavazza.fr